炒粉怎么做才好吃? 快来看看吧_炒粉怎么做简单又好吃|环球今日讯
来源：互联网 2023-04-13 15:01:40
1、炒米粉可以说是很多人都喜欢的一道菜了，那么，如何炒好一份米粉呢？接下来是小编为你带来收集整理的炒粉的做法，欢迎阅读！
(资料图片仅供参考)
2、主料：米粉200-300克；
3、配料：青菜一根、油白菜2片、鸡肉（或牛肉）、西红柿一个；
4、调料：大葱、豆瓣酱、甜面酱；
5、制作步骤：
6、先将准备好的米粉煮熟，放在凉水里。
7、将青菜切成小细段，有两三厘米长即可，用开水过一下等待炒制。
8、将鸡肉（或牛肉）切成片，西红柿切成薄片，油白菜切成大片状即可。
9、在锅里加入油烧热后倒入肉片炒制，之后加入切成葱段的大葱翻炒。
10、在锅中加入西红柿、油白菜和青菜后不停翻炒，差不多了成盘。
11、去新锅倒入油，将豆瓣酱和甜面酱加入锅中翻炒，并且倒入适量的`水。
12、之后将米粉和菜都倒入锅中翻炒，如果想吃干些的就可以不加水了。
13、炒制菜和米粉都混匀了后就可以倒入碗里食用了。
14、材料：虾仁干15颗，胡萝卜一截，绿豆芽100克，葱两颗，姜数片
15、步骤：
16、（1）虾仁干用清水加少许料酒浸泡一小时左右，然后对半切开，洗净沙土。
17、（2）米粉用清水泡软备用。
18、（3）胡萝卜切成细丝备用，葱切小段。
19、（4）豆芽放入沸水里焯下捞起。
20、（5）取一碗加少许盐，生抽，老抽，一点糖，三匙凉开水，调成酱汁。
21、（6）油烧热后爆香姜，葱段，入虾干和胡萝卜丝炒出香味，把泡过的米粉和豆芽放进同炒，倒入酱汁翻炒上色，出锅前洒入葱花拌匀，即可出锅。
22、所需原料：米粉70克、 南瓜20克、 虾米10克、肉丝20克、油葱酥少许、香菜少许、咖喱粉1勺、细糖1/3勺、酱油3/2勺、胡椒粉少许。
23、步骤：
24、（1）起油锅，将肉丝过油，炒熟后捞起沥干。
25、（2）米粉用热水浸泡至软后捞起，沥干水分备用。南瓜去皮去籽洗净后，切成细丝备用。
26、（3）锅内留下少许油，烧热后，将咖喱粉放入炒香，再倒入其它调味料炒匀，依序放入米粉、南瓜、虾米、肉丝、油葱酥、用小火拌炒均匀，等南瓜熟后，即可装盘，上桌前撒少许香菜即可。
27、原料：芹菜、土豆粉条、肉。
28、配料：葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。
29、具体做法：
30、事先粉条用开水侵泡，泡上30分钟左右，用时再冲洗几遍为好。
31、芹菜洗净，粗的地方用刀破开，切小段，肉切丝；
32、锅烧热，加适量的油，下肉丝炒至变色，加葱姜末、酱油、料酒炝锅。
33、调至中火，下芹菜入锅翻炒，之后加入盐、味素调味；
34、待芹菜炒断生之后，开大火，加入粉条翻炒，稍炒即好。
35、一般人群均可食用。但因粉条制作过程中会添加明矾（十二水合硫酸铝钾），孕妇慎用哦！
36、做炒粉丝所需食材：
37、主料：五花肉50g，胡萝卜1个，卷心菜半小个，鸡蛋2个，鲜香菇一些，盐，醋，酱油，味精，香油一些
38、炒粉丝的做法步骤：
39、1. 准备好食材
40、2. 把菜切好，胡萝卜切条，肉切条，香菇切片，备用
41、3. 粉丝准备3-4块，用开水泡10分钟泡开。
42、4. 泡好后，用米萝沥干，备用！
43、5. 酱油1勺，醋2勺，盐适量，香油1勺，味精适量，调好汁备用！
44、6. 锅里倒入油，鸡蛋煎好，盛到碗里备用！
45、7. 剩余的油，炒肉！
46、8. 加入菜，胡萝卜，香菇，加入适量盐，继续翻炒！
47、9. 炒熟后，加入沥干的粉丝，加入调好的汁，用筷子，一直搅拌！
48、10. 搅拌均匀即可！
49、11. 美味的粉丝妹妹出锅了！哈哈！
本文炒粉怎么做才好吃? 快来看看吧，炒粉怎么做简单又好吃到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
