米线怎么做好吃简单又好做的米线_米线怎么做好吃
来源：互联网 2023-04-09 19:45:29
1、 米线相信大家都吃过，并且市面上它的做法有很多，但是它怎么做才好吃呢，下面就由小编来告诉你它的`做法吧。
【资料图】
2、 砂锅米线
3、 材料：原料：米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉)。
4、 配料：盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。
5、 做法：
6、 米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块。
7、 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。
8、 砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五、六分钟。
9、 放入鲜米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱。
10、 搅拌均匀，加入少许香菜即可。
11、 炒米线
12、 材料：真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把。
13、 做法：
14、 准备材料，香菜洗净切碎。
15、 锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。
16、 平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。
17、 中大火，用筷子不断翻炒米线。
18、 炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干。
19、 放入香菜碎，翻匀即可。
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